2008年11月20日 星期四

中國料理~醬燒肋排

有些人喜歡用牙簽來做骨,但我覺得牙簽的質感不太像,所以我改用白籐,購買白籐不容易,所以我把白籐籃拆開來用。
將一個白色藤藍用水浸軟後折散(如不用水浸軟,拆開的時候籐籃會斷裂的)然後剪短。


肋 排 肉的部份︰樹脂黏土 (溫莎牛頓牌 no.500 土黃 + no.230 紅 no.530 茶色)
脂肪部份:無色粘土。


把粘土做成長形,放上剪短了的藤


然後在上面鋪另一塊黏土(跟肉的顏色一樣,並加入無色的黏土搓成一大理石紋)。



用沾濕的牙刷在表面壓紋(燒排骨的表面不是平滑的,用毛巾壓紋也可以。)。


用 copic marker no.E39 ,在藤上塗上骨髓的顏色。


用 copic marker no.E97 no.E39 在肉的表面塗成燒烤過的樣子。


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醬汁︰ DECOR fin 牌玻璃彩 no.401 淺棕色 + no.235 橙色,份量 1:1 做成醬汁淋在上面。
不一定用玻璃彩,其他相近色的顏料也可以





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